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Dîner d'exception

Dîner des chefs
Fusion
INDE • GÉORGIE • ASIE

vendredi 9 octobre 2026 • édition exclusive
Le vendredi 9 octobre, la brigade des chefs du mezo vous invite à une expérience gastronomique inédite, à la rencontre de trois univers culinaires : l’Inde, la Géorgie et l’Asie.
 
Fort d’un parcours international marqué notamment par son expérience en Asie, le Chef Kévin Gatin maîtrise avec finesse les épices, les associations de saveurs et l’équilibre des textures. Une expérience sublimée par le savoir faire du chef pâtissier Franck Geuffroy.
 
Pour cette nouvelle édition du Dîner des Chefs, ils imaginent un menu audacieux, dans lequel les épices indiennes, les traditions géorgiennes et les saveurs asiatiques rencontrent les produits de notre territoire.

 

 

📍Domaine le Mezo, route d’Arradon, Ploeren, Morbihan
🚈 10 minutes de la gare TGV de Vannes

 

Info Parking • Prévention Alcool

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fusion diner des chefs

Dîner des chefs
Fusion
INDE • GÉORGIE • ASIE

vendredi 9 octobre 2026 • édition exclusive
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Chef Kevin Gatin

Le parcours gastronomique de Kévin Gatin l’a conduit des cuisines d’Anne-Sophie Pic à Valence jusqu’au mythique Noma à Copenhague, nourrissant une cuisine sensible, précise et profondément inspirée par le vivant. Après plusieurs expériences remarquées au Beau-Rivage de Lausanne et à la Dame de Pic à Singapour, il développe aujourd’hui une approche personnelle où élégance, nature et émotion dialoguent dans chaque assiette.

Chef pâtissier Franck Geuffroy

Chef pâtissier au parcours prestigieux, Franck Geuffroy a notamment passé 6 années au Crillon puis 16 ans aux côtés d’Alain Ducasse, dont plusieurs années au Plaza Athénée* Michelin. Reconnu pour son approche raffinée et contemporaine de la pâtisserie, il signe le dessert de ce dîner exceptionnel.

À travers une création inspirée de l’été, Franck Geuffroy apporte une conclusion délicate et élégante à cette expérience gastronomique pensée comme une véritable parenthèse sensorielle.


Inde · Géorgie · Asie

Menu dégustation en 5 temps

Signé Kévin Gatin & Franck Geuffroy

Pièces cocktail

  • Lobiani au fromage  Géorgie
  • Tacos de maïs aux champignons, pesto de pistache
  • Cromesquis d’escargot en persillade
  • Camembert frit façon khasta kachori  Inde

Amuse-bouche

Inde · Géorgie

Carotte de notre producteur étuvée au gingembre, condiment pkhali

◆

Truite confite

Asie · Géorgie

Laquage japonisant, chou-fleur façon tandoori, mûre, coriandre et épices

◆

Lotte de nos côtes

Inde

Tomate marinée au garam masala, citronnelle, gingembre et tomato relish

◆

Volaille marinée façon tikka masala

Inde · Asie

Accompagnée de son bao garni de cuisse de volaille à la graine de moutarde et au gingembre

◆

Poire · Miso · Yuzu

Asie

Thé noir fumé · Sarrasin croustillant

Programme & tarifs

  • 20H 23H
    Dîner des chefs • Fusion

    Menu dégustation en 5 temps, signé Kévin Gatin & Franck Geuffroy.

    Sélection du sommelier :
    Accords au verre sans alcool,
    Accords au verre vins & Champagne
    ou Grands vins à la bouteille avec coupe de Champagne

     

    Carte des grands vins >

     

    Mezo Society ClubPrivilège MEZO SOCIETY CLUB
    Table VIP réservée aux membres
    Découvrir →

     

    195 € / personne

    accords boissons sans alcool

    230 € / personne

    accords vins & Champagne

    280 € / personne

    Grands vins à la bouteille avec coupe de Champagne*

  • SÉJOUR
    Séjour

    Le séjour pour 2 personnes inclut :

    • Le dîner des Chefs avec accords vins & Champagne

    • La nuit en chambre double en Farm House ou au Château

    • Le petit-déjeuner du samedi 10 octobre

     

    Mezo Society ClubPrivilège MEZO SOCIETY Club
    Coffret d’accueil + Table VIP réservée aux membres
    Découvrir →

     

    à partir de 665 € pour 2 personnes

*Une coupe de champagne par personne et une bouteille de grand vin (75 cl) pour deux personnes, sélectionnée parmi une proposition du sommelier lors de votre arrivée (base valeur 140 € la bouteille). Une sélection de grands vins vous sera présentée par notre sommelier. Un supplément pourra s’appliquer en cas de choix d’une bouteille à tarif supérieur. Des alternatives sans alcool sont également disponibles en supplément.

Tous les prix sont affichés TTC (toutes taxes comprises, TVA 20% sur les alcools, TVA à 10% sur la restauration et sur l’hébergement) Réservation ouverte dans la limite des places disponibles.

Les autres soirées

concert cali (2)

Concert Cali – 1ère partie Cécile Hercule • Vendredi 6 novembre 2026

Le Domaine Le Mezo a le plaisir d’accueillir Cali, artiste majeur de la chanson française, pour un concert exceptionnel le vendredi 6 novembre 2026. Une soirée intense et sincère, portée par une voix libre, des mots à fleur de peau et une relation unique avec le public. En 1ère partie Cécile Hercule artiste de la scène pop française qui mêle mélodies sensibles, humour décalé et textes empreints de poésie.
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Vous avez une question ou besoin d’aide ?
Tel : 02 97 61 77 56  •   06 01 45 86 57  du lundi au vendredi de 8h à 19h
Email : [email protected]
4,8

Soirées, concerts et dîners ils témoignent

L'atelier du Vin est sympa, avec des explications intéressantes. Très bonne soirée !

Mathieu.J

Google

Super, ça m’a plu ! Guillaume explique bien. Exceptionnel ! Une soirée exceptionnelle.

Maurice G

Google

Merci encore pour le délicieux gâteau d'anniversaire offert au cours du magnifique brunch avec mes amis... c'est la troisième fois que nous y allons et sûrement pas la dernière ...

Dominique B.

Réseaux Sociaux

Une belle découverte que le dîner jazz du Mezo ! Un cadre idyllique, un super groupe musical et un menu divin ! L’impression d’être hors du temps pour une soirée. La qualité de l’ambiance musicale, l’originalité et la créativité du menu et la pertinence de l’accord soft pour les boissons, tout était parfait ! À noter également : une équipe très sympathique, efficace et détendue au service et à la régie !

Lydia K.

Google

Nous avons passé un magnifique séjour au Domaine et vécu une expérience gustative extraordinaire autour du dîner des chefs. Merci pour ces émotions et pour la sérénité qui règne dans ce lieu somptueux si particulier.

Guillaume J.

Tripadvisor

Brunch en famille, vraiment extra, buffet avec énormément de choix, de grande qualité et très très bon. Personnel au petit soin et très sympathique. Un très bon moment gustatif.

Catherine LP.

ZenChef

Un ravissement général. Tant au niveau des artistes (Julie Depardieu, Hélène Couvert et Juliette Hurel) que du buffet délicat, gourmet et .savoureux. Le cadre est soigné, les organisateurs professionnels, les serveurs soignés et fairplay. Un univers distingué et néanmoins très proche de la clientèle.

Patricia C.

ZenChef

Apéritif dinatoire parfait, garden party de luxe. Mets délicieux, préparation à la minute. Produits de grande qualité et variés. Explosions de saveur salées et sucrées. Service irréprochable. Cadre idyllique

Roxane C.

ZenChef

Cocktail dînatoire dans les jardins avec un temps magnifique. Diversité appréciable des amuses bouche avec un point supérieur pour le risotto et les desserts.

Sylvie C.

ZenChef

Incroyable expérience au Mezo, une parenthèse enchantée, hors du temps. Le domaine est magnifique, parfait pour déconnecter. Le brunch est divin, des produits d'une grande qualité. L'accueil est chaleureux et très agréable. Bref, nous y avons passé un excellent moment ! 

Perrine T.

ZenChef

Tous les témoignages

Château du Mezo, Route d’Arradon
56880 PLOEREN

[email protected]

02.97.61.77.56

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