Masterclass Cuisine par Kévin Gatin
Le temps d’une journée, prenez vos quartiers dans les cuisines du Mezo. Découvrez les gestes du Chef, ses techniques et ses conseils, puis passez à la pratique pour réaliser une entrée et un plat.
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Célébrez Noël au Mezo
Découvrir le programme des fêtes au Domaine le Mezo
Célébrez Noël au Mezo
À l’heure où le domaine s’illumine, retrouvez-vous au Mezo pour des expériences gourmandes, musicales et conviviales : goûter, afterwork, brunch, tea time, déjeuner, dîner ou soirée. Prolongez l'expérience en séjournant plusieurs jours au Mezo. -
100 plus beaux hôtels du monde 2026
Le Domaine le Mezo fait partie des 100 finalistes des Hôtel & Lodge Awards 2026
100 plus beaux hôtels du monde 2026
Le Domaine le Mezo a été sélectionné à nouveau par Hôtel & Lodge, à l'occasion des Awards 2026, pour figurer dans le numéro "Les 100 plus beaux hôtels du monde", dans la catégorie Lodges. -
Écolabel Européen & Green Globe
Le Mezo est certifié Green Globe et labellisé Écolabel européen
Écolabel Européen & Green Globe
Le Mezo reçoit en 2026 la certification Green Globe et le label Écolabel européen, deux reconnaissances de ses engagements au quotidien pour un tourisme plus responsable. -
2 toques au Gault&Millau
Le Mezo distingué de 2 toques par le célèbre guide Gault&Millau
2 toques au Gault&Millau
Une récompense qui célèbre l’engagement de toute notre équipe à offrir une cuisine sincère, élégante, et enracinée dans notre terroir. Chaque assiette est pensée comme une invitation à la découverte, entre raffinement, justesse des goûts et respect des saisons. Nous remercions chaleureusement nos convives pour leur confiance et leur fidélité, ainsi que nos producteurs locaux pour leur passion partagée. -
OFFREZ UN BON CADEAU
Offrez un bon cadeau du Mezo, à partir de 50€
OFFREZ UN BON CADEAU
Offrez une expérience gourmande ou de détente au Domaine le Mezo. Découvrez nos bons cadeaux, à partir de 50€.
VIVEZ L'EXPÉRIENCE
au Domaine le Mezo
CHAMBRES & HÉBERGEMENTS
SÉMINAIRES, MARIAGES, FÊTES...
SOIRÉES & DÎNER-CONCERTS
LE RESTAURANT
Masterclass Pâtisserie
par Franck Geuffroy
9h à 17h · 10 participants maximum · 320 € par personne
Entrez dans l’univers pâtissier du Mezo et réalisez une création signature, guidé par notre Chef. Entre atelier, découverte du domaine, déjeuner au Château et parenthèse bien-être, vivez une journée placée sous le signe du partage et de la gourmandise.
📍Domaine le Mezo, route d’Arradon, Ploeren, Morbihan
🚈 10 minutes de la gare TGV de Vannes
Masterclass Pâtisserie
par Franck Geuffroy
9h à 17h · 10 participants maximum · 320 € par personne
Le chef pâtissier Franck Geuffroy
Chef pâtissier au parcours prestigieux, Franck Geuffroy a notamment passé 6 années au Crillon puis 16 ans aux côtés d’Alain Ducasse, dont plusieurs années au Plaza Athénée* Michelin. Reconnu pour son approche raffinée et contemporaine de la pâtisserie, il vous accompagne pour une journée exceptionnelle.
Bien plus qu’un cours de pâtisserie
Le temps d’une journée, prenez vos quartiers dans la cuisine du Château. Découvrez les gestes du Chef, ses techniques et ses conseils, puis mettez la main à la pâte pour réaliser un dessert emblématique du Mezo.
L’expérience se prolonge au-delà de l’atelier : explorez le domaine, partagez un déjeuner dans la salle à manger du Château et accordez-vous une pause bien-être. Une immersion en petit comité, pour apprendre, échanger et savourer chaque instant.
Une création signature, réalisée par vous
Textures, assemblage, finitions… Le Chef vous accompagne à chaque étape pour donner vie à votre dessert.
Selon la session, vous pourrez découvrir le Paris Mezo, notre interprétation du traditionnel Paris-Brest, ou une autre création de notre univers pâtissier. Le dessert change à chaque Masterclass, pour renouveler les découvertes et le plaisir de revenir.
Vous repartez avec votre création et le livret de recettes pour prolonger l’expérience à la maison.
Le programme
de votre journée au Mezo
Tarifs
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9h 17hLa masterclass
Tout est prévu pour votre journée :
• Café d’accueil et visite du domaine en voiturette.
• Atelier pâtisserie avec le Chef.
• Déjeuner en trois temps au Château.
• Parenthèse bien-être et dégustation.
• Création pâtissière à emporter.
• Tablier Mezo, livret de recettes, bloc-notes et stylo à conserver.Une journée de 9h à 17h, limitée à 10 participants.
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SÉJOURSéjour avec hébergement
Votre séjour pour deux personnes comprend :
• Une Masterclass par personne.
• Un dîner Menu Château pour deux.
• Une nuit en Farm House.
• Les petits-déjeuners.Masterclass au choix : Cuisine, Pâtisserie et Mixologie
à partir de 1 121 € pour 2 personnes1 nuit • 1 masterclass
à partir de 1 838 € pour 2 personnes2 nuits • 2 masterclass
à partir de 2 555 € pour 2 personnes3 nuits • 3 masterclass
*Tous les prix sont affichés TTC (toutes taxes comprises, TVA 20% sur les alcools, TVA à 10% sur la restauration et sur l’hébergement) Réservation ouverte dans la limite des places disponibles.
Autres masterclass
Masterclass Mixologie par Jean-Baptiste Molitor
Une journée pour découvrir, créer et déguster
Entrez dans l’univers du bar au Mezo et composez vos propres cocktails, guidé par Jean-Baptiste Molitor, notre barman et mixologue. Du jardin au verre, découvrez comment associer les saveurs, travailler les produits de saison et apporter la touche finale à vos créations, avec ou sans alcool.
En image
Les prochaines masterclass
Légende
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Masterclass Pâtisserie
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Masterclass Cuisine
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Masterclass Mixologie
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vendredi
13
Nov.
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vendredi
20
Nov.
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jeudi
14
Jan.
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vendredi
15
Jan.
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samedi
16
Jan.
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jeudi
04
Fév.
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vendredi
05
Fév.
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vendredi
19
Fév.
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jeudi
04
Mars
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vendredi
05
Mars
Réservez votre Masterclass Pâtisserie avec Franck Geuffroy
INFORMATIONS DE CONTACT :
Vous avez une question ou besoin d’aide ?
Tel : 02 97 61 77 56 • 06 01 45 86 57 du lundi au vendredi de 8h à 19h
Email : [email protected]
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Tel : 02 97 61 77 56 • 06 01 45 86 57 du lundi au vendredi de 8h à 19h
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Venir au Mezo
Château du Mezo, Route d’Arradon
56880 PLOEREN
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