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Masterclass Cuisine
par Kévin Gatin

9h à 17h · 10 participants maximum · 320 € par personne

Le temps d’une journée, prenez vos quartiers dans les cuisines du Mezo. Découvrez les gestes du Chef, ses techniques et ses conseils, puis passez à la pratique pour réaliser une entrée et un plat.

L’expérience se prolonge autour d’un déjeuner maison en trois temps, avant de retrouver les fourneaux pour un après-midi consacré aux sauces et aux pièces cocktail. Une journée pour apprendre, échanger et explorer de nouvelles saveurs.

 

📍Domaine le Mezo, route d’Arradon, Ploeren, Morbihan
🚈 10 minutes de la gare TGV de Vannes

 

Info Parking • Prévention Alcool

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masterclass cuisine

Masterclass Cuisine
par Kévin Gatin

9h à 17h · 10 participants maximum · 320 € par personne
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Le chef Kévin Gatin

Le parcours gastronomique de Kévin Gatin l’a conduit des cuisines d’Anne-Sophie Pic à Valence jusqu’au mythique Noma à Copenhague, nourrissant une cuisine sensible, précise et profondément inspirée par le vivant. Après plusieurs expériences remarquées au Beau-Rivage de Lausanne et à la Dame de Pic à Singapour, il développe aujourd’hui une approche personnelle où élégance, nature et émotion dialoguent dans chaque assiette.

Masterclass Cuisine

Des recettes à cuisiner, un savoir-faire à emporter

Préparations, cuissons, sauces… Le Chef vous accompagne à chaque étape pour comprendre les techniques et gagner en aisance en cuisine.

Les recettes suivent la thématique de la session, pour varier les découvertes et les inspirations.

Masterclass Pâtisserie avec Franck Geuffroy bretagne

Le programme
de votre journée au Mezo

9h00
Bienvenue au Château
Faites connaissance avec le Chef et les autres participants, puis découvrez les recettes et les techniques qui rythmeront votre journée.

9h30
En cuisine avec le Chef
Enfilez votre tablier et passez à la pratique avec la réalisation d’une entrée et d’un plat. Jusqu’à midi, le Chef vous guide à chaque étape, partage ses techniques et répond à vos questions.

12h30
Déjeuner au Château
Prenez place pour un déjeuner maison en trois temps, préparé pour cette pause gourmande.

14h30
L’art des sauces et des pièces cocktail
Retrouvez le Chef pour approfondir votre pratique. Travaillez les sauces et réalisez des pièces cocktail, en découvrant les gestes et les astuces qui font toute la différence.

16h30
Place à la dégustation
Partagez une dégustation accompagnée d’une boisson, lors d’un dernier moment d’échange avec le Chef et les autres participants.
Faites défiler pour découvrir le programme →

Date spéciale
Vendredi 13 novembre 2026
Spécial fêtes : foie gras, pâté croûte et terrine de poisson

Tarifs

  • 9h 17h
    La masterclass

    Tout est prévu pour votre journée :• Atelier cuisine avec le Chef : réalisation d’une entrée, d’un plat, de pièces cocktails.• Déjeuner maison en trois temps au Château.• Travail des sauces• Dégustation accompagnée d’une boisson.

    Une journée de 9h à 17h, limitée à 10 participants.

    320 € / personne
  • SÉJOUR
    Séjour avec hébergement

    Votre séjour pour deux personnes comprend :
    • Une Masterclass par personne.
    • Un dîner Menu Château pour deux.
    • Une nuit en Farm House.
    • Les petits-déjeuners.

     

    Masterclass au choix : Cuisine, Pâtisserie et Mixologie

    à partir de 1 121 € pour 2 personnes

    1 nuit • 1 masterclass

    à partir de 1 838 € pour 2 personnes

    2 nuits • 2 masterclass

    à partir de 2 555 € pour 2 personnes

    3 nuits • 3 masterclass

*Tous les prix sont affichés TTC (toutes taxes comprises, TVA 20% sur les alcools, TVA à 10% sur la restauration et sur l’hébergement) Réservation ouverte dans la limite des places disponibles.

Autres masterclass

masterclass patisserie (1)

Masterclass Pâtisserie par Franck Geuffroy

Entrez dans l’univers pâtissier du Mezo et réalisez une création signature, guidé par notre Chef. Entre atelier, découverte du domaine, déjeuner au Château et parenthèse bien-être, vivez une journée placée sous le signe du partage et de la gourmandise.
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Masterclass Mixologie par Jean-Baptiste Molitor

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Vous avez une question ou besoin d’aide ?
Tel : 02 97 61 77 56  •   06 01 45 86 57  du lundi au vendredi de 8h à 19h
Email : [email protected]
4,8

Soirées, concerts et dîners ils témoignent

L'atelier du Vin est sympa, avec des explications intéressantes. Très bonne soirée !

Mathieu.J

Google

Super, ça m’a plu ! Guillaume explique bien. Exceptionnel ! Une soirée exceptionnelle.

Maurice G

Google

Merci encore pour le délicieux gâteau d'anniversaire offert au cours du magnifique brunch avec mes amis... c'est la troisième fois que nous y allons et sûrement pas la dernière ...

Dominique B.

Réseaux Sociaux

Une belle découverte que le dîner jazz du Mezo ! Un cadre idyllique, un super groupe musical et un menu divin ! L’impression d’être hors du temps pour une soirée. La qualité de l’ambiance musicale, l’originalité et la créativité du menu et la pertinence de l’accord soft pour les boissons, tout était parfait ! À noter également : une équipe très sympathique, efficace et détendue au service et à la régie !

Lydia K.

Google

Nous avons passé un magnifique séjour au Domaine et vécu une expérience gustative extraordinaire autour du dîner des chefs. Merci pour ces émotions et pour la sérénité qui règne dans ce lieu somptueux si particulier.

Guillaume J.

Tripadvisor

Brunch en famille, vraiment extra, buffet avec énormément de choix, de grande qualité et très très bon. Personnel au petit soin et très sympathique. Un très bon moment gustatif.

Catherine LP.

ZenChef

Un ravissement général. Tant au niveau des artistes (Julie Depardieu, Hélène Couvert et Juliette Hurel) que du buffet délicat, gourmet et .savoureux. Le cadre est soigné, les organisateurs professionnels, les serveurs soignés et fairplay. Un univers distingué et néanmoins très proche de la clientèle.

Patricia C.

ZenChef

Apéritif dinatoire parfait, garden party de luxe. Mets délicieux, préparation à la minute. Produits de grande qualité et variés. Explosions de saveur salées et sucrées. Service irréprochable. Cadre idyllique

Roxane C.

ZenChef

Cocktail dînatoire dans les jardins avec un temps magnifique. Diversité appréciable des amuses bouche avec un point supérieur pour le risotto et les desserts.

Sylvie C.

ZenChef

Incroyable expérience au Mezo, une parenthèse enchantée, hors du temps. Le domaine est magnifique, parfait pour déconnecter. Le brunch est divin, des produits d'une grande qualité. L'accueil est chaleureux et très agréable. Bref, nous y avons passé un excellent moment ! 

Perrine T.

ZenChef

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Château du Mezo, Route d’Arradon
56880 PLOEREN

[email protected]

02.97.61.77.56

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