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À propos

À propos
du Domaine Le Mezo, à Ploeren, Morbihan, Bretagne Sud

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Engagements & Actions

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Accès & Contact

Le mezo, domaine événementiel

Ce n’est pas qu’un château, qu’une simple salle de réception, ni qu’un centre de séminaire. Le Domaine événementiel est une création hybride, née pour embrasser la diversité des événements d’aujourd’hui. Un lieu à part, conçu pour répondre avec justesse aux attentes des entreprises comme des particuliers. Il marie l’élégance d’un domaine, la flexibilité d’un espace professionnel et l’intensité émotionnelle d’une scène culturelle. Ce n’est pas un cadre figé, c’est un lieu à vivre, à modeler, à s’approprier, pensé pour la richesse des expériences et pour les temps forts qui rassemblent.

Lieu de vie d’exception, en pleine nature, niché au cœur du Parc Naturel Régional du Golfe du Morbihan. Le Domaine le Mezo est une aventure humaine, sociale, locale et conviviale. C’est une expérience à vivre et revivre, à l’occasion de séjours, de célébrations, de bons repas et de moments de détentes. C’est une expérience qui se vie chaque jour par nos hôtes, nos convives, nos équipes et nos partenaires.

Le préambule

L'esprit familial et local

Lorsque vous choisissez Le Mezo pour un brunch, un dîner, ou un séjour, vous n’êtes pas seulement un client, vous devenez un acteur de notre histoire. Une histoire familiale portée par une équipe de 70 salariés passionnés, où chacun joue un rôle essentiel dans le maintien de la qualité et de l’excellence qui nous définissent.

Une entreprise familiale et humaine

Le Mezo, c’est avant tout une entreprise familiale où chaque salarié trouve des conditions de travail stables et une rémunération adaptée aux spécificités de l’hôtellerie et de la restauration. Travailler au Mezo, c’est aussi accepter les défis du métier : un engagement les week-ends, des horaires atypiques, mais toujours avec le soutien d’une équipe soudée et bienveillante.

Notre équipe, notre force

Nos salariés, qu’ils soient en CDI ou apprentis, partagent une passion commune pour le service. Nous misons sur la formation continue et l’accompagnement des jeunes talents, car ils sont l’avenir de notre établissement et de nos professions. Nos équipes ne se contentent pas de répondre aux attentes de nos clients, elles s’efforcent de les surpasser et de les sublimer.

Valorisation des producteurs locaux

Nous avons à cœur de promouvoir l’économie locale en collaborant avec des producteurs de la région, garantissant ainsi des produits frais et de qualité à nos clients. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de soutenir le tissu économique local, tout en offrant une expérience authentique à nos visiteurs.

Un patrimoine à entretenir

Le Mezo, c’est aussi un parc et des bâtiments dont nous prenons grand soin. Entretenir et rénover ces lieux chargés d’histoire est un défi que nous relevons chaque jour avec fierté. Cela permet non seulement de préserver notre patrimoine, mais aussi de garantir un cadre exceptionnel à nos clients.

Contribuer à une économie locale florissante

Enfin, les revenus générés par Le Mezo ne se contentent pas de soutenir l’entreprise. Ils participent à dynamiser l’économie locale en créant de l’emploi et en favorisant les échanges commerciaux au sein de notre communauté.

L'HISTOIRE d’une métamorphose

Tombés amoureux du lieu dès sa découverte en 2019, Marie et Sébastien sont les deux fondateurs du Domaine le Mezo. Pour acquérir et restaurer ce site remarquable, ils ont réuni autour d’eux de formidables partenaires et compagnons soucieux de la valorisation de ce patrimoine. Pari réussi après plus de deux années de travaux, la métamorphose du Mezo permet de faire revivre ce lieu exceptionnel.

En remontant dans l’histoire, Domaine Le Mezo laisse ses premières traces au 15ème siècle. Le château a été construit au 19ème siècle sur le site d’un ancien manoir mentionné depuis 1427. Puis, les dépendances, la remise et la serre apparaissent dans l’histoire à partir de la seconde moitié du 19ème siècle. L’ensemble de ce patrimoine historique a été adapté à son époque, pour continuer sa traversée des siècles.

Notre manifesto valeurs & intentions

Mise en valeur
du patrimoine

CONVIVIALITÉ
& PARTAGE

NATURE
& RESPECT

Mise en valeur du patrimoine

CONSERVER LA MÉMOIRE

Un patrimoine historique conservé et sublimé

Les premières traces des bâtis du Domaine Le Mezo remontent au 15ème siècle. C’est un patrimoine historique que nous avons conservé et sublimé. Le Château, sa corniche, ses moulures ou ses fresques, les écuries et l’étable, avec leurs pierres, les ouvertures et poutres apparentes … Tous les bâtiments ont été rénovés pour retrouver leur splendeur d’époque, mais aussi pour vivre aujourd’hui et perdurer demain. Vous et nous en serons les gardiens, pour conserver les souvenirs du passé et la mémoire de l’Histoire, pour créer ceux de demain et celle Mezo.

Métamorphose d’un siècle à l’autre

Un projet en phase avec les défis d'aujourd'hui

Le projet de métamorphose du Mezo et les rénovations effectuées ont été véritablement marqués par les défis d’aujourd’hui. Le projet à pris racine dans le tumulte d’une crise sanitaire, où l’envie de nature, de retrouvaille et d’évasion proche de chez soi s’est fait ressentir. Mais surtout dans la nécessité d’un engagement collectif pour le climat et la sauvegarde de la biodiversité. Nous voulons ainsi ancrer le Mezo dans cette époque nouvelle, aux défis nouveaux. Dans cette mission, engagez-vous avec nous !

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Convivialité & partage

Collectivement notre

Un lieu de vie ouvert et créé en collectif

Pour voir le jour, le projet Mezo a été soutenu et rendu possible grâce à la participation de nombreux acteurs publics et privés. Mais aussi par le soutien humain de proches et collaborateurs. Aujourd’hui, le Domaine le Mezo; les événements qui y sont célébrés, les moments de vie qui y sont partagés, les souvenirs qui y sont forgés et les engagements quotidiens qui y sont apportés, est collectivement votre, collectivement notre. Nous pouvons ainsi être fiers des défis relevés et du résultat collectif obtenu : un lieu de vie convivial, ouvert au monde et foisonnant de vie.

S’ouvrir et se découvrir

Des moments de vie à partager

Se retrouver. Se raconter. Se souvenir. Se rencontrer. S’aider. S’entraider. Travailler. S’aimer. Aimer. S’émerveiller… C’est tout cela en même temps Le Mezo. Un lieu pour partager des moments heureux et chaleureux. Un lieu pour travailler ensemble et construire demain. Un lieu pour s’ouvrir aux autres, au vivant et à soi. C’est aussi le lieu pour s’essayer à de nouvelles pratiques et peut être se découvrir une nouvelle passion ou de nouvelles ambitions.

Nature & respect

Nature domine

Une faune et une flore foisonnante

Par sa localisation au cœur du Parc Naturel Régional du Golfe du Morbihan, le Domaine le Mezo est riche de sa nature. Nous lui avons fait une place centrale et lui apporterons toujours un grand intérêt. Le parc à l’anglaise et la forêt d’arbres centenaires, où se promener, se restaurer, voir grandir et s’épanouir de nombreuses espèces végétales et animales. Le verger et le potager pour des récoltes saisonnières Made In Le Mezo. Mais observer et déguster ne suffisent pas ! Il nous faut entretenir et développer ce réservoir de biodiversité. Nous avons donc entrepris, et continuerons d’entreprendre, des actions pour servir ce but.

Engager et s’engager

Des actions concrètes pour l'environnement

Nous sommes véritablement soucieux de l’impact de nos activités sur la biodiversité et l’environnement local. Lors des rénovations nous avons veillé à utiliser les meilleurs matériaux, de l’isolation thermique et phonique, à l’installation d’un système de chauffage autonome en énergie grâce à la production de combustible sur site (miscanthus), avec le soutien de l’ADEME. Nous engageons les démarches pour labelliser le Domaine. Aussi, nous engagerons chaque hôte et convive à respecter la biodiversité alentour et à être responsable lors des séjours et événements. Voir les engagements >

Nos engagements sociaux et environnementaux

Nous souhaitons contribuer à la dynamique économique et sociale du territoire, aux côtés de partenaires locaux. Conscients de l’impact environnemental de notre activité, nous mettons en place des actions pour les réduire et faire évoluer nos pratiques dans la durée.

Le Mezo en actions

TOUT

2020-2023

2024-2026

Depuis les premiers travaux et l’obtention de l’Écolabel Européen en 2026 pour nos hébergements touristiques, le domaine poursuit cette démarche de progrès.

Aujourd’hui, plus de 70 salariés font vivre le lieu, accueillent nos hôtes et mettent en œuvre ces engagements au quotidien.

Green Globe

Le Domaine le Mezo obtient la certification Green Globe, référence internationale pour le tourisme et l’événementiel responsables.

Écolabel européen

Obtention de l’Écolabel européen, reconnaissance officielle des engagements environnementaux du Domaine le Mezo.

Chemin vélo

Amélioration du fléchage vélo pour inviter les visiteurs à rejoindre le bord du Golfe du Morbihan depuis le Mezo par la piste cyclable.

Verger du Mezo

Plantation d’un verger composé d’espèces locales et anciennes (Une centaine d’arbres : pommiers, poiriers , figuiers, pruniers, cognassiers, pommiers à cidre…) avec l’ambition de valoriser ces espèces et transformer les fruits en jus.

300 arbres plantés

Plantation de plus de 300 arbres sur le domaine pour renforcer la biodiversité, créer de nouveaux espaces d’ombre et accompagner l’évolution paysagère du Mezo.

Trophées RSE

Le Mezo a reçu le Trophée RSE et le Trophée de l’événement durable, à l’occasion de 2 salons professionnels en 2025, sur la partie séminaires et événements d’entreprise.

Potager agrandi

Agrandissement du potager du domaine afin de renforcer le lien entre la cuisine du Mezo, les saisons et les productions cultivées sur place.

Inventaire vivant

Création d’un répertoire de la biodiversité du Mezo, faune et flore, pour suivre son évolution chaque année et mieux la protéger.

Ateliers nature

Des activités de team building autour du vivant : rempotage, plantations, arbres et sensibilisation à la nature.

Prairie auxiliaire

Création d’une zone Nova-Flore composée de 24 espèces de fleurs sauvages favorisant les insectes auxiliaires et les équilibres biologiques.

Nichoirs

Installation de nouvelles nichoirs à oiseaux sur le domaine afin de favoriser l’accueil de la faune locale et renforcer les habitats naturels (5 nichoirs et 3 cabanes à hérissons installées en 2026).

Éclairage maîtrisé

Mise en place d’horloges Astro ajustant l’éclairage nocturne selon le coucher du soleil, pour optimiser les consommations.

Jardin des simples

Création d’un jardin des simples à proximité des cuisines, pour permettre aux chefs d’utiliser herbes aromatiques, plantes et fleurs comestibles au fil des saisons.

Fleurs du Mezo

Des bouquets de mariage composés avec les fleurs cultivées sur le domaine (environ une trentaine de variétés de fleurs cultivés au Mezo pour les bouquets).

Eau filtrée

Installation de filtres à eau dans plusieurs hébergements et en libre accès au centre du domaine, pour améliorer le confort des hôtes et limiter l’usage de bouteilles plastiques.

Ombrières solaires

Installation d’ombrières photovoltaïques participant à la production d’une partie de la consommation électrique du domaine.

Sobriété lumineuse

Choix de ne pas éclairer le parc ni les arbres, afin de limiter l’impact sur la biodiversité nocturne et la consommation énergétique.

Refuge vivant

Création d’espaces favorables à la faune (niches, passages et échelles pour les hérissons) et zones de refuge et d’alimentation. Environ 3 hectares de surface du Domaine sont préservés pour la faune sauvage.

Première récolte

Première récolte de miscanthus cultivé sur le domaine (5 hectares), utilisé pour le paillage des plantations et l’alimentation énergétique des bâtiments.

Premières ruches

Installation des premières ruches pour favoriser la pollinisation et accompagner la biodiversité du domaine.

Plantes préservées

Sauvegarde d’un maximum de plantes existantes pendant les travaux et introduction progressive d’espèces végétales adaptées au site.

Matériaux

Intégration de solutions passives dans les lodges : isolation performante, ossature bois, laine de bois, liège et toitures végétalisées.

Réseau de chaleur

Création d’un réseau de chaleur soutenu par l’ADEME, alimenté par des chaudières au bois déchiqueté issues d’une filière locale.

Rénovation

Rénovation du patrimoine historique du Mezo avec une équipe d’experts du bâtiment, compagnons et prestataires locaux.

Gestion de l’énergie Technologies actives et passives

Au Domaine le Mezo, la réduction des consommations énergétiques repose sur une approche globale : associer des solutions passives, intégrées à la conception des bâtiments et des espaces, à des technologies actives, dédiées à la production, au pilotage et à l’optimisation de l’énergie.

Cette combinaison permet de limiter les besoins à la source, de privilégier les ressources locales et renouvelables, et d’assurer le confort des hôtes tout au long de l’année.

Technologies passives

Technologies actives

Les technologies passives Concevoir des bâtiments naturellement plus sobres

Les technologies passives désignent l’ensemble des choix de conception permettant de réduire les besoins énergétiques avant même le recours à des équipements techniques.

Au Domaine le Mezo, cela se traduit par :

Une isolation thermique renforcée des bâtiments, avec l’utilisation de matériaux naturels et performants comme le liège dans les lodges.
Des panneaux isolants en laine de bois, notamment dans la salle de réception, le club et la piscine.
Des lodges en ossature bois et bardage bois, favorisant l’usage de matériaux biosourcés.
De larges ouvertures et baies vitrées, pour maximiser la lumière naturelle et limiter l’éclairage artificiel.
Une orientation optimisée des bâtiments et des ouvertures, afin de tirer parti des apports solaires naturels.
Des voiles d’ombrage dans les espaces extérieurs, pour limiter l’exposition directe au soleil.
Des matériaux naturels à forte inertie thermique, comme le bois, les enduits à la chaux ou certains textiles épais.
Des voilages en coton, pour filtrer la lumière naturelle et limiter les apports de chaleur excessifs.
Des toitures végétalisées sur les lodges, contribuant à l’isolation, à la régulation thermique et à la gestion des eaux pluviales.
Un environnement largement végétalisé, qui participe naturellement au confort thermique du site.
Une conception favorisant la ventilation naturelle, afin de limiter le recours à la climatisation.

Ces choix permettent de réduire les besoins énergétiques en amont, tout en améliorant le confort thermique des espaces.

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Les technologies actives Produire, piloter et optimiser l’énergie

En complément des solutions passives, le Domaine le Mezo s’appuie sur des équipements performants pour produire une partie de son énergie, mieux piloter les usages et optimiser les consommations au quotidien.

Parmi les actions mises en place :

Des chaudières biomasse, alimentées par du bois et des granulés, pour privilégier une énergie renouvelable et locale.
Une géothermie par forage au niveau des lodges, alimentant des planchers chauffants et rafraîchissants.
Des panneaux photovoltaïques installés sur le site, contribuant à la production d’électricité renouvelable.
Un approvisionnement en électricité 100 % d’origine renouvelable.
Un suivi régulier des consommations énergétiques, afin d’ajuster les usages dans le temps.
Une optimisation des équipements techniques, notamment par l’extinction des appareils en veille et une meilleure gestion des usages.
Des parcelles de miscanthus cultivées sur le domaine, destinées à alimenter en partie les chaudières biomasse. Le miscanthus permet de couvrir une partie des besoins énergétiques du site, avec une autonomie estimée à 3 à 4 mois.

Ces technologies actives viennent compléter la conception du lieu en permettant une gestion plus fine, plus locale et plus responsable de l’énergie, au service du confort des clients et de l’amélioration continue des performances environnementales du domaine.

Nos chartes & politiques RSE

Les équipes du Mezo

D’un projet prestigieux de mise en valeur du patrimoine, à une activité soutenue d’événements et séjours. Voici l’équipe qui œuvre au quotidien pour permettre à nos clients et leurs convives d’organiser leurs événements et séjours au cœur du parc naturel régional du Golfe du Morbihan.

🎥 Découvrez notre série de vidéos « Poussez les portes du Mezo » qui met à l’honneur les équipes du Mezo >